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「食養御膳」(冷凍・宅配)無添加のお惣菜セット 健康を大事にしている皆様へ【単身の方の食事にもおススメ】 2月27日(土)お届けお料理できました。

【今週のメニュー】 
 


主菜 「和風ミートローフ」  
副菜 「とん汁」




 鶏むね肉をひき肉に。卵と車麩、玉ねぎ、人参、そして大豆と金時豆の具たくさん。しっかり混ぜてごまをたっぷりのせ焼き上げました。

栄養価は二品合わせて エネルギー:342kcal 
たんぱく質 :21.8g カルシウム: 117mg 塩分:1.8g

 


主菜 「ささ身のもみじ揚げ」
副菜 「かぼちゃのガーリックソテー」




 鶏ささみは塩麹とお酒でしっかり味付け。すりおろした人参で色よくふんわりとしたもみじあげになりました。小松菜のソテーを添えて。

栄養価は二品合わせて エネルギー:462kcal 
たんぱく質 :22.2g カルシウム: 104mg 塩分:1.1g

 

主菜 「タラのおろし煮」    
副菜 「ほうれん草の磯部和え」 




 
 タラはかつおだしとたっぷりの大根でおろし煮。大きく切った大根も一緒に柔らかくしょうゆとみりんで薄味に煮ました。

栄養価は二品合わせて エネルギー:144kcal 
たんぱく質 :17.8g カルシウム: 106g 塩分:1.3g

 


主菜 「鮭のムニエル」
副菜 「白菜としめじの甘酢和え」





 鮭は天然紅鮭。程よい塩味を生かし無塩バターでソテーにしました。人参、じゃがいものソテーも旨味が生きています。

栄養価は二品合わせて エネルギー:203kcal 
たんぱく質 :19.4g カルシウム:97mg 塩分:0.9g 

 


主菜 「酢豚」    
副菜 「青菜のごまあえ」 


肉と野菜はオーブンで焼いて甘みをだし、仕上げました。高野豆腐はふっくら蒸しにしてケチャップの甘酢あんソースでからめました。少し違う食感の酢豚が楽しめます。副菜は「青菜のごまあえ」。青菜はほうれんそう。大豆もやし、生揚げと一緒に風味たっぷりのごまあえにしました。
 

栄養価は二品合わせて エネルギー:413kcal 
たんぱく質 :23.1g カルシウム: 211mg 塩分:2.3g 

 



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