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「食養御膳」(冷凍・宅配)無添加のお惣菜セット【産後の食事におすすめ】1月16日(土)お届けお料理できました。


【今週のメニュー】 
 


主菜 「チキンのトマト煮」  
副菜 「ごぼうときのこのマリネ」




 鶏もも肉は一度焼き、旨味を閉じ込めたっぷりのトマトとトマトピューレでじっくりと煮込みました。寒い冬に体が温まります。副菜は「ごぼうときのこのマリネ」。有機のごぼうと人参。きのこはえのきと本しめじ。さっとマリネ液で和えました。
 

栄養価は二品合わせて エネルギー:222kcal 
たんぱく質 :19.2g カルシウム: 163mg 塩分:1.7g 

 


主菜 「回鍋肉」
副菜 「かぼちゃと切り昆布の煮物」




 中国、四川料理の回鍋肉。味噌屋さんに特注のお味噌で作った甘辛いみそだれがからんで美味しさ倍増。

栄養価は二品合わせて エネルギー:313kcal 
たんぱく質 :14.4g カルシウム: 146mg 塩分:2.8g

 

主菜 「根菜と豆の煮物」    
副菜 「じゃがいものソテー」 


 



 
根菜はれんこん、人参、ごぼう。鶏のささみとたっぷりお豆の和風の煮物です。れんこんのシャキシャキした食感そのままに。


栄養価は二品合わせて エネルギー:285kcal 
たんぱく質 :19g カルシウム: 135mg 塩分:1.4g 

 


主菜 「肉だんごと白菜のスープ煮」
副菜 「里芋のカレー衣揚げ」





 ボリュームある肉団子がふたつ、こんがり焦げ目をつけて。白菜と一緒に旨味を生かした薄味のスープもたっぷり。

栄養価は二品合わせて  エネルギー:293kcal 
たんぱく質 :21.8g カルシウム:113mg 塩分:2.1g 

 

 

 


主菜 「鮭の南蛮漬け」    
副菜 「小松菜と大根の煮びたし」 




 天然紅鮭には塩胡椒、薄力粉をまぶして焼きました。添えた南瓜は素焼き。南蛮酢はピリ辛で爽やかな風味です。

栄養価は二品合わせて エネルギー:234kcal 
たんぱく質 :21.5g カルシウム: 166mg 塩分:1.6g

 



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